Os chás podem fazer parte da rotina para hidratar, relaxar ou variar o consumo de líquidos, mas muitos benefícios atribuídos à bebida ainda geram dúvidas. Entre os principais questionamentos estão o suposto efeito emagrecedor do chá verde, a ação dos chamados chás “detox” e as diferenças entre folhas e sachês.
Especialista em chás esclarece dez afirmações comuns sobre a bebida:
- Chá verde emagrece? — MITO, com ressalvas. Apesar de conter cafeína e catequinas, o chá verde, sozinho, não promove emagrecimento significativo. A perda de peso depende de fatores como alimentação, atividade física e sono.
- Chá ajuda a dormir? — VERDADE, dependendo do tipo. Infusões como camomila podem favorecer o relaxamento. Já chá verde, preto e mate possuem cafeína e podem atrapalhar o sono.
- Chá “detox” elimina toxinas? — MITO. Fígado e rins já são responsáveis pela eliminação de substâncias que o organismo não necessita. O termo “detox” é frequentemente utilizado como apelo comercial.
- Todo chá tem propriedades medicinais? — MITO. As características variam conforme a planta. Chás e infusões não devem substituir medicamentos ou tratamentos indicados por profissionais.
- Quanto mais tempo em infusão, melhor? — MITO. Tempo e temperatura interferem no sabor e na extração dos compostos. O excesso pode deixar a bebida amarga ou adstringente.
- Chá contribui para a hidratação? — VERDADE. Preparados com água, chás e infusões ajudam na ingestão diária de líquidos, especialmente quando consumidos sem açúcar.
- Por ser natural, o chá pode ser consumido sem limites? — MITO. Algumas plantas podem interagir com medicamentos, ter contraindicações ou conter cafeína. A quantidade e a frequência também devem ser consideradas.
- Chá preto tem mais cafeína que café? — MITO. A quantidade varia conforme o produto, preparo, temperatura, tempo de infusão e porção. Em geral, o café apresenta mais cafeína por xícara.
- Chá gelado perde suas propriedades? — MITO. O consumo gelado não elimina automaticamente os compostos da bebida. O método de preparo e armazenamento é que podem influenciar suas características.
- Chá de sachê é pior que chá em folhas? — MITO. A qualidade depende principalmente da matéria-prima, origem, processamento e armazenamento. Há produtos de boa qualidade tanto em sachês quanto em folhas.
Assim, o consumo de chás pode integrar uma alimentação equilibrada, mas não deve ser associado a efeitos milagrosos. Conhecer a composição, a procedência e a forma adequada de preparo é fundamental para aproveitar a bebida com segurança.
Fontes: Especialista em chás Gislaine Couto / Chanoyu Collection
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