Uma pesquisa publicada no British Journal of Nutrition indica que a combinação de proteínas e fibras no café da manhã pode ser uma estratégia eficiente para quem busca emagrecer. O estudo mostrou que ambos os nutrientes ajudam na perda de peso, mas atuam por mecanismos diferentes.
O ensaio clínico acompanhou 19 adultos com sobrepeso durante dois períodos de 28 dias: uma dieta rica em proteínas e outra com alto teor de fibras. Em ambos os casos, 45% das calorias diárias eram consumidas no café da manhã.
Os resultados apontaram que a dieta proteica reduziu mais o apetite ao longo do dia, enquanto a alimentação rica em fibras estimulou bactérias benéficas do intestino e melhorou indicadores ligados à saúde metabólica.
Segundo especialistas, o ideal é combinar os dois nutrientes na primeira refeição do dia. Um café da manhã com 20 a 30 gramas de proteína, associado a boas fontes de fibras, pode prolongar a saciedade, estabilizar a glicemia e favorecer o funcionamento intestinal.
Apesar dos achados, os pesquisadores alertam que o estudo teve poucos participantes e duração limitada, o que exige cautela na generalização dos resultados para toda a população.
Fontes: British Journal of Nutrition; Einstein Hospital Israelita
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