A expansão do cultivo do sorgo vem ganhando força na Bahia e consolidando o cereal como alternativa estratégica ao milho no agronegócio. Conhecido como “novo milho”, o grão se destaca pela alta resistência à seca e menor custo de produção, ampliando oportunidades na segunda safra.
No estado, o sorgo passou a ocupar espaço crescente nas lavouras, atuando de forma complementar ao milho e se tornando opção mais viável e acessível para produtores rurais. O avanço está ligado à adaptação ao clima e ao uso em períodos de menor disponibilidade hídrica.
Entre 2021 e 2025, a produção do cereal registrou crescimento médio anual de 21,1%, impulsionada pela ampliação de área plantada e aumento de produtividade, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento.
A estimativa para a safra 2025/26 aponta expansão na produção, com incremento em relação ao ciclo anterior. O preço do sorgo acompanha a cotação do milho, influenciado por fatores como mercado internacional, câmbio, logística e demanda interna.
No cenário externo, a abertura de novos mercados, como a China, fortalece a demanda global pelo cereal, ampliando o potencial de exportação do Brasil e, especialmente, do oeste da Bahia.
O estado já se destaca no avanço da cultura, com áreas em expansão e lavouras em fase inicial de desenvolvimento vegetativo apresentando boa qualidade, segundo levantamentos técnicos.
O crescimento também atrai investimentos industriais. Uma biorrefinaria instalada no oeste baiano passou a processar o sorgo para produção de etanol, DDGS, óleo vegetal e energia, ampliando a cadeia produtiva regional.
A expectativa do setor é que o aumento da produtividade e da demanda internacional impulsione ainda mais o cultivo do sorgo na Bahia, fortalecendo sua posição no agronegócio nacional.
Por outro lado, o setor agrícola enfrenta desafios relacionados ao aumento do custo de insumos, como fertilizantes e defensivos, o que pressiona margens de produção e exige maior eficiência operacional.
Mesmo com os desafios, especialistas avaliam que o sorgo tende a se consolidar como uma das principais alternativas agrícolas da segunda safra no estado, com potencial de expansão contínua.
Fonte: Companhia Nacional de Abastecimento
Entre no nosso canal de WhatsApp e receba notícias em tempo real, Clique aqui
Inscreva-se em nosso canal no Youtube, Clique aqui
Comentários