A Bahia se tornou a segunda maior produtora de banana do Brasil graças à expansão da irrigação iniciada nos anos 1970, ao clima diversificado e ao investimento constante em tecnologia agrícola. Hoje, o estado produz cerca de 1 milhão de toneladas por ano, abastece 22 estados e o Distrito Federal e ainda exporta para países do Mercosul.
Atualmente, irrigação localizada e pivôs centrais garantem produtividade elevada mesmo em áreas de baixa chuva. As variedades mais cultivadas são prata, nanica, banana-da-terra e, no Sul do estado, a BRS Princesa, resistente a pragas.
A evolução da bananicultura na Bahia vem gerando uma cadeia contínua de benefícios para o estado e sua população. O crescimento da produção fortalece polos agrícolas como Bom Jesus da Lapa, Wenceslau Guimarães, Teolândia, Curaçá e Presidente Tancredo Neves, ampliando a geração de emprego e renda para famílias que dependem diretamente da atividade.
Esse avanço impulsiona o desenvolvimento regional, com o fortalecimento do agronegócio, abertura de novos empreendimentos e aumento da arrecadação municipal e estadual. Ao mesmo tempo, garante segurança alimentar, já que a banana baiana é produzida com baixo uso de defensivos, tem alta qualidade nutricional e mantém preço acessível durante todo o ano.
O setor também estimula a economia local, especialmente com a expansão da indústria de transformação, que inclui a produção de chips, doces, barras e outros derivados, além da melhoria da infraestrutura logística. Paralelamente, o maior consumo da fruta contribui para a saúde pública, pois a banana, rica em fibras, potássio, vitaminas e triptofano, fortalece hábitos alimentares saudáveis da população e melhora o bem-estar diário.
Assim, cada etapa dessa cadeia produtiva se conecta e reforça a importância econômica, social e nutricional da bananicultura no desenvolvimento da Bahia.
A popularização da banana acompanha a economia do bem-estar. Vídeos nas redes sociais impulsionaram receitas práticas e saudáveis, reforçando a fruta como alimento acessível, nutritivo e presente na rotina de crianças, atletas e famílias.
Apesar dos avanços, desafios persistem: risco de pragas como Sigatoka-negra e Fusarium, além da falta de energia no campo, que limita a expansão da irrigação. Programas públicos como o Plano Safra Bahia 2025/2026 buscam superar esses entraves com assistência técnica, crédito e ações sanitárias.
Fontes: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) / Seagri-BA / Aiba
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