O Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA/IBGE) de agosto de 2025, analisado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), estima que a safra de cereais, oleaginosas e leguminosas no estado alcance 12,8 milhões de toneladas, crescimento de 12,7% em relação a 2024.
Segundo o IBGE, a área plantada deve chegar a 3,65 milhões de hectares, alta de 2,9%, com rendimento médio de 3,51 t/ha (9,5% acima da safra anterior). A soja lidera a produção com 8,61 milhões de toneladas (+14,3%). O milho deve alcançar 2,69 milhões de toneladas (+16,3%) e o algodão 1,87 milhão de toneladas (+5,4%).
Outros cultivos apresentam variações: feijão (-20,2%, 177 mil toneladas), café (+12,9%, 281 mil toneladas), cana-de-açúcar (-1%, 5,49 milhões de toneladas), cacau (+7%, 119 mil toneladas), banana (906 mil t, +4,8%), laranja (632 mil t, +0,3%), uva (102 mil t, +84,4%) e mandioca (907 mil t, +14,7%).
Já a Conab, em seu 12º levantamento do ciclo 2024/2025, confirmou uma produção recorde de 13,9 milhões de toneladas de grãos na Bahia, avanço de 10,9% frente ao ciclo anterior. O resultado foi impulsionado pelo aumento da área plantada (+4,5%) e pela expansão da soja (+16,8%) e do algodão (+13,6%).
Apesar dos bons números, culturas como milho e feijão enfrentaram quedas em algumas regiões, devido a fatores climáticos e menor rentabilidade.
Fonte: IBGE / SEI / Conab / Portal ba.gov.br
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