Reduzir drasticamente a quantidade de comida nem sempre é o caminho para emagrecer. Dietas muito restritivas podem provocar adaptações metabólicas, aumentar o apetite e favorecer episódios de exagero alimentar, dificultando a perda e a manutenção do peso.
Um dos mecanismos envolvidos é a termogênese adaptativa, processo pelo qual o organismo reduz o gasto de energia diante da perda de peso e da baixa ingestão calórica. Segundo a nutricionista Larissa Martins, esse comportamento também pode estar associado a alterações hormonais e à perda de massa muscular.
A restrição alimentar pode diminuir a leptina, hormônio relacionado à saciedade, e elevar a grelina, associada à fome. Com isso, aumenta a dificuldade de manter uma alimentação equilibrada.
Outro risco é o ciclo de privação, exageros e culpa. Após períodos de restrição, a fome intensa pode favorecer o consumo excessivo de alimentos. Em seguida, muitas pessoas tentam compensar com novas limitações, repetindo um padrão prejudicial à saúde física e emocional.
A orientação é evitar dietas extremas e estratégias de compensação alimentar. O emagrecimento saudável deve priorizar hábitos equilibrados, alimentação adequada e acompanhamento profissional, respeitando as necessidades individuais e favorecendo resultados sustentáveis a longo prazo.
Fonte: Larissa Martins, nutricionista científica da WebDiet
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