O cacau da Bahia ganha visibilidade internacional durante o Salon du Chocolat, em Paris, na França. Desde 27 de outubro, produtores, cooperativas e chocolatiers do Brasil participam da programação por meio do Brasil Origem Week. Nesta sexta-feira (30), será anunciado o Salon du Chocolat Bahia, previsto para ocorrer em Salvador, de 10 a 13 de dezembro de 2026.
Organizada pelo Grupo M21, a iniciativa busca ampliar as oportunidades comerciais para o cacau e o chocolate brasileiros, aproximando produtores de compradores estrangeiros e destacando a qualidade e a origem dos produtos. A missão reúne mais de 40 participantes, com representantes da Bahia, do Pará e do Espírito Santo.
Cacau brasileiro em vitrine internacional
O destaque da participação brasileira é o Espaço Cacau do Brasil, instalado no Pavilhão 5 da Paris Expo – Porte de Versailles. O local reúne 12 representações da cadeia produtiva, entre associações, cooperativas, produtores e chocolatiers que trabalham com os modelos bean-to-bar e tree-to-bar, valorizando a rastreabilidade e o controle das etapas de fabricação.
A exposição apresenta chocolates artesanais e premium, derivados do cacau e iniciativas ligadas à agricultura familiar e à produção agroflorestal. A proposta é fortalecer o reconhecimento do Brasil como origem de cacau fino e ampliar o acesso a mercados internacionais.
Agenda inclui visitas técnicas e intercâmbio
Além da feira, a comitiva participa de visitas técnicas a estabelecimentos especializados em chocolate, com atividades voltadas ao conhecimento de processos produtivos, estratégias comerciais e posicionamento de marcas. A programação em Paris segue até 1º de novembro.
Após a etapa francesa, a missão prevê passagem por Zurique, na Suíça, e participação no Salon du Chocolat Shanghai 2026, na China, de 10 a 12 de novembro.
Salvador sediará edição em dezembro
O anúncio do Salon du Chocolat Bahia será realizado em Paris nesta sexta-feira (30), com uma programação cultural que inclui manifestações tradicionais brasileiras. A edição em Salvador, prevista para 10 a 13 de dezembro, pretende aproximar a produção de cacau e chocolate da Bahia de compradores, visitantes e parceiros internacionais.
A iniciativa busca ampliar a divulgação dos territórios produtores, estimular negócios e reforçar a presença do cacau baiano no mercado global.
Fonte: Grupo M21 / Brasil Origem Week
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